烟台樱桃果脯选用的大樱桃成长于临山靠海的烟台，其果香甜可口，有着“果中珍品”、“水果之冠”的美誉。烟台樱桃果脯精选烟台大樱桃，采用传统工艺，经过三次热煮，而后晾晒而成，酸甜适口，保留了鲜樱桃丰富的营养，是一款烟台特色的果脯珍品。
食材:樱桃300克,白糖50克
1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份
2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制
3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水
4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟
5、戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下
6、再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完
